Mál og Vog (fengið að láni hjá Erlu Steinu)
1 bolli = 2, 4 dl
100 g smjör = 0,9 dl olía
1 pund = 453 g
1 enskur quart = 11 dl
1 amerískur quart = 9,5 dl
1 únsa = 30 g
175 °c = 350 °f
200 °c = 400°f
1 stick butter= 113 g smjör
1x agave = 2x sykur
5 g ger fyrir hver 250 g hveiti
Uppskriftasafnið glataðist í flutningum og ég er svona smám saman að safna því aftur hérna inn.
Eldhússmellir
Bakstur
300 g Toblerone
2 egg
2 tsk flórsykur
4 dl rjómi, léttþeyttur
Saxið súkkulaðið og bræðið yfir vatnsbaði eða í örbylgju.
Þeytið saman egg og flórsykur og hrærið saman við súkkulaðið.
Kælið lítillega og blandið súkkulaðimassanum og rjómanum varlega saman.
Setjið í skálar (eða eina stóra) og kælið í kæliskáp í 2-3 klst (í það minnsta).
Skreytið að vild.
2 1/2 dl súrmjólk
2 msk síróp eða hunang
1 tsk hjartarsalt
4-5 dl hveiti
Hrært og geymt í kæli í 60 mín
Flatt út og skipt í 12-15 1/2 cm þykkar kökur
Grillað ca 3mín á hvorri hlið.
Eins margar kjúllabringur eins og þið eruð vön að borða
rautt pestó
sólþurrkaðir tómatar
feta ostur
Skerið kjúllabringurnar í bita og setjið í eldfast form hellið svo pestóinu yfir. Ég nota vanalega 4 bringur og hela krukku af pestó.
setjið í ofn í 40 mín í 160-170 gráður
Takið þetta út og stráið sólþurrkuðum tómötum ofaná, setjið aftur inn í ofn í 20 mín.
Takið þetta út og stráið feta ost yfir og setjið inn í 5 mín í viðbót.
Njótið..
Mj gott með hvítlauksbrauð og salati
100gr lion bar
100gr suðuskúkkulaði
180gr púðursykur
80gr smjör
1 egg
160gr hveiti
1/4 tsk natron
1/2 tsk salt
1 tsk vanilludropar
Sykur, egg, vanilludropar og smjör þeytt saman þar til ljóst og létt. Þurrefnum blandað saman við þeytinginn. Súkkulaðinu og Lion Bar blandað varlega við.
Ég baka þetta við 180°c í ca 8 mínútur.
Það má alls ekki baka þetta of lengi, þá verða þær glerharðar. Leyft að kólna á plötunni og sett svo beint í poka eða box. Þær eru bestar (að mér finnst) þegar þær eru mjúkar og rifna næstum því