Uppskrift:
2 egg
2 dl rifinn ostur
1 dl kotasæla
1 dl möndlumjöl
1 tsk vinsteinslyftiduft

Eggin pískuð. Öllu öðru blandað saman og sett á bökunarpappír og inn í ofn, ca 180 gr í 15-20 mín.

Ath fletjast út og því ekki hafa “bollurnar” of nálægt hvor annarri.

Eftirréttur um páska:
1/4 rjómi léttþeyttur
100 gr 70%suðusúkklaði brætt
blandað saman og kælt.
Sett í 4 skálar og skreytt með t.d hindberjum

———————-

 25 gr smjör,
200gr 70% súkkulaði,
250ml rjómi,
3 stk egg,
2 msk Erythritol.
Bræða smjör og súkkulaði saman við vægan hita í potti, hellið í skál og blandið 3 eggjarauðum saman við.
Þeytið rjómann og blandið súkkulaðblöndunni saman við í 3 skömmtum.
Stífþeytið eggjahvíturnar og setjið sætuefni smátt og smátt saman við.
Eggjahvítublöndunni hrært varlega saman við súkkulaðiblönduna og sett í glös eða ská (passaði í 6 glös), skreytt með berjum og kælt í amk 3 tíma.

LKL grautur með bláberjasósu  - ekki alveg hafragrautur en fáááránlega nálægt því!

2 msk chia fræ
2 msk lífrænar kókosflögur
1 msk valhnetur
1 msk graskersfræ
½ tsk kanill
1 bolli heitt vatn
smá klípa salt eða smá klípa Stevia sætuefni eftir smekk

Láttu Chia fræin í bolla sem er fylltur af 2/3 af sjóðandi vatni með klípu af salti eða sætuefni.
Mátt sleppa Stevia ef þú vilt hann ekki sætan. Settu valhneturnar og graskersfræin í annan bolla og settu vatn rétt yfir.
Settu filmu eða eitthvað annað til að loka fyrir báða bollana og látið bíða yfir nótt. 

Morgunverðurinn: Láttu vatnið renna af hnetunum og fræjunum og settu í blandara ásamt chia gelinu (breytist í gelkennt efni), kanilnum og kókosflögunum.
Maukaðu þetta nokkuð vel saman í nokkrar sekúndur. Bættu við smá vatni ¾ bolla eða svo og maukaðu smá meira. Tilbúinn!

Bláberjasósan er hrikalega einföld, settu 2 matskeiðar bláber í blandarann og ½ tesk sætuefni og þeyttu vel saman og settu svo út á grautinn.
Auðvitað er hægt að nota jarðaber eða hindber í stað bláberja.

http://pjattrofurnar.is/2013/01/31/uppskrift-hollt-bounty-sem-thu-bordar-med-godri-samvisku/

INNIHALD

• 1 bolli döðlur (látið liggja í bleyti í ca 20 mín svo verði mjúkar)
• 3 bollar kókosmjöl
• 1/4 bolli kókosolía (við stofuhita)
• 1/2 bolli malaðar kasjúhnétur
• 1 tsk vanilla
• smá salt
• 3-4 msk kókospálmasykur (sleppa?)
• 70% lífrænt súkkulaði

Kókosmjöl, hnetur, kókossykurinn, vanillu og salt allt í matvinnsluvél og blandað saman, settu svo eina og eina döðlu út í (búnar að liggja í bleyti áður) og unnið vel ásamt kókosolíunni.

Deigið á bökunarpappír og mótað í ferhyrning og kælt á meðan sirka 150 gr af súkkulaði er brætt í vatnsbaði og svo látið yfir kökurnar. Getur líka stungið tannstöngli í ferhyrninginn og dýft í súkkulaðið. Svo er allt látið kólna.

http://pjattrofurnar.is/2013/04/07/uppskrift-sykurlaust-snickers-fullkomid-fyrir-lkl-lifstilinn/

Hægt að hafa það alveg sykurlaust ef þú kaupir sykurlaust dökkt súkkulaði til að bræða.

INNIHALD (ca 15 stk)

200 gr gróft hnetusmjör án sykurs
1 dl saltaðar jarðhnetur
1 dl ósaltaðar jarðhnetur eða annarskonar hnetur
2 tsk sukrin+ eða annað sætuefni (stevia t.d.)
1 vanilluduft á hnífsoddi
25 g smjör
2-300 g dökkt súkkulaði (70-86%)
1 matskeið kókosolía

AÐFERÐ

Saxaðu hneturnar gróft niður.  Bræddu hnetusmjörið í litlum potti og bættu við smjöri, svo hnetunum, sætuefni og vanillu. Þegar allt er vel blandað saman hellirðu í skúffuform íklætt plastfilmu og setur í frysti í nokkra tíma.

Taktu svo stykkin úr frysti og kannaðu hvort þau séu nægilega hörð til að hægt sé að skera þau í ferninga. Ef ekki skaltu láta þau standa aðeins.

Bræddu súkkulaðið í vatnsbaði og blandaðu kókosolíu við. Dýfðu svo stykkjunum í súkkulaðið með gaffli og láttu kólna inni í ísskáp þar til þau eru borin fram